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本ページは「フィナンシェとマドレーヌの違い」を紹介します。 フィナンシェもマドレーヌも由来には諸説あり、形や作り方も今では無数のレシピが存在しているので一概に言うことはできません。 本サイトではさまざまな媒体でよく言われている内容をピック...

本ページでは「マドレーヌがどのようなお菓子なのか」をご紹介します。 焼き菓子の中でも知名度が高いマドレーヌ。しかし、何をどのように作れば「マドレーヌ」というお菓子になるのか、はっきりとした定義を知らない人も多いのではないでしょうか。 ここ...

本ページでは「フィナンシェがどのようなお菓子なのか」について紹介。 おしゃれで美味しいフィナンシェですが、何をどのように作れば「フィナンシェ」というお菓子になるのでしょう。 見たり食べたりしたことはあっても、フィナンシェの定義と聞かれると...

本ページは「ヴィジタンディーヌとはどんなお菓子なのか」を紹介します。 フィナンシェの元と言われているヴィジタンディーヌですが、フィナンシェとどういう違いがあるのか。 また、ヴィジタンディーヌが生まれた由来も解説しますので、ぜひご参考くださ...

本ページは「お菓子のOEM」についてご説明します。 スイーツやスナック、和菓子などを取り扱っており、OEMをはじめてみようと考え中の事業主様、ぜひ本サイトをご覧ください。 お菓子づくりを委託したい方、お菓子づくりの注文を受けたい方、どちらのメリ...

本ページでは「グルテンフリー」についてご説明します。 そもそもグルテンフリーとはどのような意味なのか、どのような食品に含まれているのかをご紹介。 加えてグルテンフリーが人気となった経緯を解説していきます。 グルテンフリー食品を選ぶメリットや...