標準商品規格書（PITS商品規格書）【用語集】

標準商品規格書とは

「標準商品規格書」とは、食品業界で使用される商品情報をまとめた書類のことです。

原材料やアレルギー情報、商品画像などが含まれます。

平成26年度農林水産省補助事業により、商品規格書の標準フォーマットが制定されました。

主にメーカーが作成し、卸売業者を通じて、外食産業者や小売業者へ提出するものです。

「PITS商品規格書」と呼ばれる場合もあります。